品牌故事

   風波莊創始人王宗潮先生,祖輩本是清末名廚世家,自幼聰穎頑劣,酷愛武俠,喜好廚藝,但父親堅決反對,期望其能夠學業有成,因癡迷武學書籍,又偏好行俠仗義,耽誤學業不說,還惹是生非,常遭受家人責罵。但其矢志不改,一心做著江湖英雄夢。高考失利落榜,不愿聽從家人復讀再考的安排,執意孤身闖蕩在外。數年辛苦打拼,略有小成,但與自己小時的理想相差甚遠,帶著遺憾回到家鄉 。

   回家閉門三月冥思苦想不出一步。某日,一大膽創意閃現腦海:何不開一家武俠酒家,即實現少時夢想,又能將家族廚藝發揚光大?于是向父親吐露想法,父親只深深嘆口氣,默許了,同意將傳承四代的私家菜制作技法傳授與他。好在王宗潮從小耳濡目染,加上創業的激情,經過數年的勤學苦練,潛心揣摩,終于完整掌握了一套家傳私房菜的精髓。

   2000年4月28日,長江中路梨花巷一古樹旁,王宗潮先生傾注一腔心血的“風波莊”卓然創立,是為風波莊發祥總舵。在王宗潮煉獄般的矢志鍛造下,兩年后,風波莊終于厚積薄發,一飛沖天,聲譽江湖。

   2004年,“風波莊”成功獲得國家工商總局商標注冊。2005年,風波莊應江湖上絡繹不絕的有識之士盛邀,接連在全國各地開設加盟分舵。至今,已有數十家直營店與數百家加盟分舵。將中國武學與華夏美食完美融合的風波莊,以其開創的獨具風格的武俠主題新餐飲模式,終于確立了其在餐飲江湖的顯赫地位,充分體現了其品牌內在的神奇價值和魅力前景。

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